岁末年初,为了在来年的每一次相聚让至亲好友们品尝到最正宗的家乡味道,贡山人正忙碌准备着怒族人家独特的美味----“琵琶肉”。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
只要是怒族人家长大的孩子们,记忆里从立冬开始是家人最幸福的忙碌了。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
腌制“琵琶肉”前,他们都把最重要的香料找好,晚上一家人还围坐在火塘边商量腌制“琵琶肉”的流程。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
虽然只是老人家们对食材的商讨,却让怒族人家的孩子从小就对这种美食有了浓浓的乡味、乡情。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
贡山沿江怒江两岸,以及高海拔地区自古沿袭着农作物种植和家禽养殖等传统农业方式。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
过去到现在,民间传统美食制作工艺在这里代代相承,与自然美景共融。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
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说起贡山的味道,大都和相聚有关,一家老少、一组一村甚至是一个最隆重的民俗节日,都能找到与聚会最搭配的美食美味。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
每到丙洛村寨里的逢年过节、亲朋好友聚会、喜宴、房屋修建等时候,村寨里都是相互邀约在一起,邀请的主人家一定会准备上一桌独具风味的怒族农家饭菜。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
在这相聚的饭桌上"琵琶肉"一上桌就勾起了大家的味蕾,更是表达了主人家最盛情的邀请敬意,品尝这盘晶莹剔透、肥瘦相间的美味就像欣赏丙洛的美景一样有俊又有秀,回味无穷。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
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